Описание приготовления:
Суп получается с приятной кислинкой. При выборе огурцов остановите свой выбор на соленых или квашеных огурцах. Маринованные не подойдут, так как у них присутствует вкус уксуса. Плавленый сырок можете не добавлять, но с ним значительно вкуснее!
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Супы
Состав / Ингредиенты:
-
Картофель
2 Штуки
-
Морковь
1 Штука
-
Рис
20 Грамм
-
Плавленый сыр
100 Грамм
-
Куриные бедра
300 Грамм
-
Соль
По вкусу
-
Масло растительное
1 Ст. ложка
-
Лук репчатый
1 Штука
-
Черный молотый перец
По вкусу
-
Соленые огурцы
2 Штуки
-
Вода
1 Литр
-
Лавровый лист
1 Штука
-
Сладкий перец
1 Штука
Количество порций
6
Калорийность
113 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Куриный суп с солеными огурцами»
Подготовьте необходимые продукты для приготовления куриного супа с солеными огурцами.
Куриные бедра промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Слейте воду, курицу помойте. В кастрюлю снова положите куриные бедра, налейте 1 литр холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при медленном нагреве до готовности курицы.
Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Рис тщательно промойте. Отваренную курицу достаньте на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Варите 10 минут.
Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте до мягкости на растительном масле. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и готовьте вместе еще пару минут.
В бульон к рису и картофелю отправьте овощную зажарку с огурцами. Варите вместе 5-7 минут.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками, отправьте в кастрюлю к овощам.
С отварной курицы снимите кожу и удалите кости. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Плавленый сырок нарежьте кусочками.
В кастрюлю к овощам добавьте курицу и сыр, помешайте тщательно, чтобы сырок расплавился. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите при медленном нагреве 5 минут.
Наш куриный суп с солеными огурцами готов!
Приятного аппетита!
Источник