Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с физалисом. Вместо руколы можно использовать салатный микс или свежий шпинат. В заправку можно для пикантности добавить горчицу, а твердый сыр заменить на сыр Фета. Главной изюминкой салата станет сочетание яркого вкуса физалиса с пряной руколой и заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока.
Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Ягоды / Физалис / Зелень / Руккола
Блюдо:
Салаты
Диета:
Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
-
Рукола
35 Грамм
-
Физалис
65 Грамм
-
Оливки
30 Грамм (без косточек, у меня на гриле)
-
Сыр
40 Грамм (твердый)
-
Масло оливковое
2 Ст. ложки
-
Сок лимонный
1 Ст. ложка
-
Соль
По вкусу
-
Смесь перцев молотая
По вкусу
-
Сироп кленовый
1 Чайная ложка (или мед)
Количество порций
2
Калорийность
143 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат с физалисом и руколой»
Подготовьте все ингредиенты.
Руколу помойте и обсушите, выложите в тарелку для подачи.
Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом и кленовым сиропом, добавьте соль и смесь из молотых перцев.
Физалис очистите от чашелистика, затем тщательно промойте в теплой воде от воскового налета. Разрежьте плоды физалиса пополам и выложите в тарелку.
Оливки разрежьте пополам или нарежьте кружочками, выложите в тарелку.
Сыр порежьте кубиками или нарежьте тонкими слайсами, добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат и подавайте.
Салат с физалисом готов, приятного вам аппетита!
Источник